トルタ ペスカロッサ

赤桃を主役にした『トルタ ペスカ ロッサ』。デメララシュガーを混ぜ込んだタルト生地は、サクサクと軽やかな食感。しっとりとしたアーモンド生地（ダマンド）のコクが赤桃の甘みを引き立てます。レッドカラントとライムの爽やかなアクセントが重なり、みずみずしく甘い赤桃と香ばしい生地が調和する、奥行きのある味わいのデザートです。