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太平洋に浮かび独自の生態系をもつガラパゴス諸島。その類稀な環境が生み出す独特の微気候に育まれた希少なコーヒー
レモンバーベナのようなアロマや、トーストしたモルトのような香ばしさ、ほのかにリンゴやメロンを思わせる風味を感じられる表情豊かなコーヒーです。
わたしたちがこのコーヒーが大好きな理由
独自の進化を遂げた動植物などのユニークな生態系をもつ魅惑的な島、ガラパゴス諸島から届いたこのコーヒーは、その複雑な味わいで人々を魅了しています。
エクアドルの本土の西に浮かぶガラパゴス諸島は、素晴らしい場所です。このコーヒーが栽培されたサンタクルス島には太古のマングローブや溶岩のトンネルがあり、ダーウィンフィンチ、ウミイグアナ、ゾウガメ(スペイン語で「トルトゥーガ」)などが生息しています。また、この土地は複雑な風味をもつ希少なコーヒーの産地でもあります。フンボルト海流によって運ばれる冷たく栄養豊富な海水は、赤道直下の強い日差しとともにコーヒーが育つのに適した微気候を作り出します。レモンバーベナやトーストしたモルトのような風味を持つこのコーヒーは、ガラパゴスの自然を讃えています。
ガラパゴス諸島はエクアドル本土より西に約1,000キロの太平洋上にある赤道下の火山島です。 ガラパゴス諸島は、動物や植物の素晴らしい生きた博物館のような場所です。 このコーヒーはサンタクルス島で栽培されました。19あるガラパゴス諸島の島のうち、サンタ クルス島とサン クリストバル島など3つの島でコーヒーが栽培されています。このコーヒーは、サンタクルス コーヒー協同組合に属する100ほどの小規模生産者たちが手塩にかけて栽培し、スターバックス リザーブ®のコーヒーとして送り出しました。
ガラパゴス諸島という特別な場所で栽培された希少なこのコーヒーを、生息するユニークな動植物や大自然を描き表現しています。
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淹れたてを口に含むと軽やかなのにとろみを感じるようなまろやかさが口内に広がってとても美味しいです。少し時間が経った時はよりコクを感じます。コーヒーは大抵、フードとペアリングして飲みますがこちらの豆はこれだけで味わいたいです。
さっちゃん
お花のような、少しエキゾチックな香りがします。 決して軽めではないのに、ゴクゴク飲めちゃいます。 リザーブの中でも、華やかさを感じるお豆です。 チョコレートとの相性は、抜群でした。
あこりん
ホットをクローバーで淹れていただきました。 一口飲んで「香ばしい!」と感じました。まさに「トーストしたモルト」です。 しっかりした味ですが、重すぎす飲みやすいです。 以前販売していたアーモンドクロッカンと合うなぁ、と思いました。 次回はアイスで飲んでみたいです。
キョロ