商品説明
奥深い香り、豊かなコクが広がる石臼抹茶
美しく深い緑の色合い、青海苔を思わせる奥深い香り、豊かなコクが広がります。
スターバックス リザーブ® ロースタリー東京の石臼抹茶と同じ原料・製法で作られた抹茶です。京都とその周辺の地域で丁寧に育てられ、収穫された茶葉は、新鮮なまま碾茶（てんちゃ）という原料に加工されます。その後、長いもので何十年にもわたり細やかに手入れをされた石臼で、抹茶にとって理想的な低い温度でゆっくりと挽かれます。1時間に数十グラムという量で少しずつ挽かれることで、抹茶は美しく深い緑色と、豊かな香りに仕上がります。
点て方
2gの抹茶を入れた器に、80℃のお湯80mlを加えかき混ぜます。
前もって抹茶の粉をふるいにかけたり、点てる際に茶筅やミルクフォーマーをご使用頂くと、より均一で泡立ちもきれいな仕上がりとなります。
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